"Lucifer" Pinot Noir AOC Valais 2023
Intensives Rubinrot. In der Nase aromatisch mit Noten von Früchten und Lakritze. Im Gaumen samtene, aber noch verschlossene Gerbstoffe. Mittelgewichtiger Körper, Eleganz und Aromafülle.
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
|---|---|
| Allergene Zusatzstoffe: | Sulfite |
| Art: | Rotwein |
| Flaschengrösse: | 37,5cl |
| Gebindeart: | Karton |
| Gebindeinhalt: | 12 Flaschen |
| Jahrgang: | 2023 |
| Lagerfähigkeit: | 3 bis 5 Jahre |
| Land: | Schweiz |
| Passt zu: | Kalb, Käse |
| Region: | Wallis |
| Traubensorte: | Pinot Noir |
| Vinifikation/Ausbau: | Vor Einsetzen der Gärung wird der Vorlauf von der Maische abgezogen und aus diesem Most unser Oeil-de-Perdrix gekeltert. In der gärenden Maische verbleibt im Verhältnis zur Menge des Traubentresters wenig Most, mit dieser Massnahme wird die wertvolle Stru |
Adrian Mathier Nouveau Salquenen AG
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Bahnhofstrasse 50
3970 Salgesch
Wallis Schweiz
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