"Diego Mathier" Syrah AOC Valais 2023
Sattes, tiefes Purpur. In der Nase dominieren würzige Noten, ergänzt mit dem Duft von reifen Beeren und dezenten Röstaromen. Im Gaumen zeigt er eine kräftige Struktur mit belegenden Gerbstoffen. Trotzdem elegant und harmonisch.
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
|---|---|
| Allergene Zusatzstoffe: | Sulfite |
| Art: | Rotwein |
| Flaschengrösse: | 75cl |
| Gebindeart: | Karton |
| Gebindeinhalt: | 6 Flaschen |
| Jahrgang: | 2023 |
| Lagerfähigkeit: | 5 bis 8 Jahre |
| Land: | Schweiz |
| Passt zu: | Lamm, Rindfleisch, Käse |
| Region: | Wallis |
| Traubensorte: | Syrah |
| Vinifikation/Ausbau: | Gärung in Vinimatics, damit eine optimale Temperaturkontrolle gewährleistet ist. Ausbau im Barrique während 12 bis 16 Monaten. Dabei werden teils neue, teils gebrauchte Fässer verwendet. Dieser Wein ist mit einem "Nomacorc Reserva" Zapfen versehen, so das |
Adrian Mathier Nouveau Salquenen AG
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Bahnhofstrasse 50
3970 Salgesch
Wallis Schweiz
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