"Adrian Mathier" Cornalin AOC Valais 2023
Sattes, klares Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dezent-aromatisch, dunkle Beeren, Waldboden, Akazienblüten, aber auch würzige Noten. Im Gaumen kräftige Gerbstoffe, mittelgewichtiger Körper. Geschmeidig und kraftvoll.
| Alkoholgehalt: | 13 |
|---|---|
| Allergene Zusatzstoffe: | Sulfite |
| Art: | Rotwein |
| Flaschengrösse: | 75cl |
| Gebindeart: | Karton |
| Gebindeinhalt: | 6 Flaschen |
| Jahrgang: | 2023 |
| Lagerfähigkeit: | 3 bis 5 Jahre |
| Land: | Schweiz |
| Passt zu: | Kalb, Käse |
| Region: | Wallis |
| Traubensorte: | Cornalin |
| Vinifikation/Ausbau: | Temperaturgesteuerte Maischegärung im Vinimatics. Anschliessender Ausbau in gebrauchten Barrique. Dieser Wein ist mit einem "Nomacorc Reserva" Zapfen versehen, so dass dadurch einem Zapfengeschmack vorgebeugt wird. |
Adrian Mathier Nouveau Salquenen AG
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Bahnhofstrasse 50
3970 Salgesch
Wallis Schweiz
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