Trasanto Passito di Toscana IGT
Fantastisches Bernsteinfarben. In der Nase intensive und komplexe Aromatik nach Datteln, getrocknete Aprikosen und Feigen, getrocknete und kandierte Zitrusfrüchte, aber auch Walnuss, Nougat und Karamell, umrahmt von würzigen Noten von Vanille, Zimt, Nelke, Schokolade, Toffee und Marzipan. Im Gaumen Anklänge von Karamell und kandierter Orangenschale, Schokolade und würzigen Noten. Perfekt balanciertes Süss-Säurespiel, ölig und samten, elegant mit lang anhaltendem Abgang.
| Alkoholgehalt: | 12.5 |
|---|---|
| Allergene Zusatzstoffe: | Sulfite |
| Art: | Süsswein |
| Flaschengrösse: | 37,5cl |
| Gebindeart: | Karton |
| Gebindeinhalt: | 3 Flaschen |
| Jahrgang: | kein |
| Lagerfähigkeit: | 8 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Reifer Blauschimmelkäse, Cantuccini, Panforte, Schokolade |
| Region: | Toskana |
| Traubensorte: | 100% Sangiovese - dolce |
| Vinifikation/Ausbau: | Die Trauben werden vor der Gärung nach traditionellem Passito-Verfahren rund 90 Tage lang auf Strohmatten getrocknet und rosiniert. Dadurch steigt die Zuckerkonzentration in den Trauben, den Flüssigkeit geht verloren. Der Ausbau erfolgt in französischer E |
Tenuta Villa Trasqua
Tenuta Villa Trasqua
Località Trasqua
53011 Castellina in Chianti
Italien
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