Südtiroler Gewürztraminer DOC Terra 2023
Helle, brillante, strohgelbe Farbe. In der Nase sehr aromatisch mit Noten von Rosen und Nelken, reifem Steinobst, exotische Früchte, würzig. Im Gaumen trocken, mit balancierender Säure. Ausgewogen und harmonisch, und zugleich schmelzig und würzig.
| Alkoholgehalt: | 14 |
|---|---|
| Allergene Zusatzstoffe: | Sulfite |
| Art: | Weisswein |
| Auszeichnungen: | Gambero rosso zwei bicchieri |
| Flaschengrösse: | 75cl |
| Gebindeart: | Karton |
| Gebindeinhalt: | 6 Flaschen |
| Jahrgang: | 2023 |
| Lagerfähigkeit: | 3 bis 5 Jahre |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Spargeln, asiatische Gerichte |
| Region: | Südtirol |
| Traubensorte: | Gewürztraminer |
| Vinifikation/Ausbau: | Die Gewürztraminer Trauben werden in Kisten von 220 kg sofort nach der Ernte an die Kellerei geliefert. Dort werden die Trauben leicht gequetscht und für einige Stunden kalt mazeriert. Durch die anschließende Gärung, bei einer konstanten Temperatur von 20 |
Ritterhof Weingut Tenuta
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Weinstrasse 1
39052 Kaltern
Italien
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