DIGNUS Südtiroler Blauburgunder DOC 2017
Der Blauburgunder besticht durch seine rubinrote Farbe. Sein Bukett ist komplex und erinnert an würzig, feine, fruchtige Noten von reifen, roten Beeren und Kirschen. Im Gaumen präsentiert er sich mit feinen Röstaromen, einer saftigen, eleganten Struktur, einem ausgewogenen Gerbstoff, mit aristokratischer Fülle und mit einem anhaltenden Nachgeschmack.
| Alkoholgehalt: | 14 |
|---|---|
| Art: | Rotwein |
| Flaschengrösse: | 75cl |
| Gebindeart: | Karton |
| Gebindeinhalt: | 6 Flaschen |
| Jahrgang: | 2017 |
| Lagerfähigkeit: | 5 bis 8 Jahre |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Federwild, rotes Fleisch, reife, kräftige Käse |
| Region: | Südtirol |
| Traubensorte: | Pinot Noir |
| Vinifikation/Ausbau: | Die Gärung der frischen und von Hand selektionierten Blauburgundertrauben erfolgt in offenen Gärbehältern. Durch schonendes unterstoßen des Tresterkuchens wird ein langer Kontakt mit den Traubenschalen erreicht, wodurch eine optimale Ausbeute von Farb- un |
Ritterhof Weingut Tenuta
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Weinstrasse 1
39052 Kaltern
Italien
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