Terragnolo Negroamaro Salento IGP Rosso 2018
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, fast undurchdringlich. In der Nase reichhaltiges und ausgewogenes Bouquet. Es offenbart weinige Düfte, die den Noten von Brombeere, Schwarzkirsche und Johannisbeere weichen. Im Abgang würzige Nuancen. Im Gaumen weich, rund und vollmundig mit anhaltenden Tanninen.
| Alkoholgehalt: | 15 |
|---|---|
| Art: | Rotwein |
| Flaschengrösse: | 75cl |
| Gebindeart: | Karton |
| Gebindeinhalt: | 6 Flaschen |
| Jahrgang: | 2018 |
| Lagerfähigkeit: | 5 bis 8 Jahre |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Wild, Lamm, Schmorgerichte und Gegrilltes |
| Region: | Apulien |
| Traubensorte: | Negroamaro |
| Vinifikation/Ausbau: | Traditionelle Vergärung bei kontrollierter Temperatur (27-28 Grad) in Fässern aus slawonischer Eiche. Anschliessend verbleibt der Most etwa 30 Tage lang auf den Schalen, um soviel Farbe wie möglich zu extrahieren. Ausbau in französischen Barriques für 12 |
Casa Vinicola Apollonio Srl.
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Via San Pietro Lama 7
73047 Monteroni
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