PaCo IGT Rosso Veronese "Paolo Cottini" 2020
Ein wundervoll reifer und opulenter Tropfen mit dem Duft von eingelegten Kirschen, Rosmarin, Lakritz und Rumtopf. Auf der Zunge Kirsche, Pflaume, Kakao und Leder. Druckvoll und gleichzeitig sehr rund und elegant. Sehr limitierte Produktion.
| Alkoholgehalt: | 14 |
|---|---|
| Allergene Zusatzstoffe: | Sulfite |
| Art: | Rotwein |
| Flaschengrösse: | 75cl |
| Gebindeart: | Karton |
| Gebindeinhalt: | 6 Flaschen |
| Jahrgang: | 2020 |
| Lagerfähigkeit: | 5 bis 8 Jahre |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Wild, Lamm, Käse |
| Region: | Venetien |
| Traubensorte: | Corvina, Corvinone, Rondinella, Syrah |
| Vinifikation/Ausbau: | Vor der Vinifikation werden die Trauben ca. 30 Tage lang in gut durchlüfteten Räumen schonend angetrocknet. Danach 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques ausgebaut. |
Azienda Agricola Paolo Cottini
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Via Ponte Scrivan 11
37022 Fumane
Italien
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